名詞解釋

食品的摻雜摻假

答案：

一種人為故意向食品中加入雜物的過程，其摻雜的主要目的是非法獲得更大利潤。

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    食品容器、包裝材料污染

    答案：食品容器、包裝材料在與食品接觸中，某些材料的成分有可能遷移于食品中，造成食品的化學性污染，稱為食品容器、包裝材料污染。
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    食品農藥殘留

    答案：

    由于使用農藥而對食品造成的污染（包括農藥本體物及其有毒衍生物的污染）稱之為食品農藥殘留。