多項選擇題

膳食中優(yōu)質蛋白質包括（）

A.糧谷類蛋白質
B.植物性蛋白質
C.蔬菜類蛋白質
D.豆類蛋白質
E.動物蛋白質

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多項選擇題

記賬調查法的優(yōu)點（）

A.操作簡單，費用低
B.所需人力少
C.得到的結果準確
D.適用于大樣本膳食調查
E.易于膳食管理人員掌握

多項選擇題

有關肥胖的飲食調控原則包括（）

A.控制總能量的攝入
B.攝入分配合理的各種營養(yǎng)素
C.充足的維生素和礦物質供給
D.豐富的膳食纖維
E.合理的烹調方法，如煎、炸、燒、烤和熏

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