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廣東住院醫(yī)師臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)單項(xiàng)選擇題每日一練(2018.12.17)

單項(xiàng)選擇題
維生素A原中最重要的是（）。
A.α－胡蘿卜素
B.β－胡蘿卜素
C.γ－胡蘿卜素
D.隱黃素
E.番茄紅素
單項(xiàng)選擇題
根據(jù)對(duì)人體的致病能力，將污染食品的微生物分為直接致病微生物、非致病性微生物和（）。
A.半致病性微生物
B.相對(duì)致病性微生物
C.間接致病性微生物
D.弱致病性微生物
E.微致病性微生物
單項(xiàng)選擇題
對(duì)苯作業(yè)人群在平衡膳食的基礎(chǔ)上應(yīng)補(bǔ)充維生素C（）。
A.50mg／d
B.100mg／d
C.150mg／d
D.200mg／d
E.1g／d
單項(xiàng)選擇題
慢性食管炎急性期應(yīng)選擇（）。
A.普食
B.軟食
C.清流質(zhì)飲食
D.高脂肪軟食
E.低蛋白軟食
單項(xiàng)選擇題
老年人膳食脂肪中飽和脂肪酸：不飽和脂肪酸：?jiǎn)尾伙栔舅岬谋壤龖?yīng)為（）。
A.1：1：1
B.1：2：1
C.1：2：2
D.2：2：1
E.2：1：2

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