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餐飲服務(wù)與管理酒吧服務(wù)填空題每日一練(2019.04.27)

填空題
香檳是一種（）的（）酒。
答案：有汽；葡萄
填空題
酒吧瓶酒陳列時應(yīng)注意：一是要（），二是要（）。
答案：分類陳列；將貴重酒和普通酒分開陳列
填空題
所有（）的飲料，統(tǒng)稱軟飲料。
答案：無酒精
填空題
白酒按香氣特點分為（）、（）、（）、（）、（）。
答案：清香型；濃香型；醬香型；米香型；兼香型
填空題
酒根據(jù)生產(chǎn)方法分為（）、（）、（）和勾兌酒。
答案：發(fā)酵酒；蒸餾法；浸制法

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