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園產(chǎn)品貯藏技術/園藝產(chǎn)品加工貯藏判斷題每日一練(2019.05.09)
判斷題
大多數(shù)園藝產(chǎn)品貯運期間發(fā)生的病害都是由于在貯運過程中感染形成的。
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呼吸系數(shù)（RQ）值增大，反映產(chǎn)品的呼吸方式在由無氧呼吸向有氧呼吸轉變。
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成熟一般發(fā)生在樹上，完熟一般發(fā)生在樹下。
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有氧呼吸釋放的能量比無氧呼吸大得多，因此當果蔬由無氧呼吸轉變?yōu)橛醒鹾粑鼤r可減少呼吸底物的消耗。
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判斷題
田間果實疏花疏果的主要作用是增加樹冠內膛的通風透光性，讓果實著色鮮艷。
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