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谷物科學(xué)原理填空題每日一練(2019.12.24)
填空題
影響淀粉糊化的因素（）、堿、鹽類、極性高分子有機(jī)化合物、脂類、直鏈淀粉含量、其他因素。
答案：
水分
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填空題
稻谷貯藏特性（），易陳化；易發(fā)熱、結(jié)露、生霉、發(fā)芽；易黃變。
答案：
不耐高溫
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填空題
碟式精選機(jī)的結(jié)構(gòu)組成進(jìn)料裝置、碟片組、（）、和傳動機(jī)構(gòu)。
答案：
絞龍
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填空題
精選機(jī)如果使用時間過長且維修不夠時，易造成袋孔中的物料量（）。
答案：
減少
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填空題
生物細(xì)胞破碎方法（）、物理破碎、化學(xué)破碎、酶學(xué)破碎。
答案：
機(jī)械破碎
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