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01652衛(wèi)生檢驗(yàn)單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.04.22)

單項(xiàng)選擇題
（）測(cè)定是糖類定量的基礎(chǔ)。
A.還原糖
B.非還原糖
C.蔗糖
D.淀粉
單項(xiàng)選擇題
下列哪種樣品中，蒸餾法是惟一的、公認(rèn)的水分測(cè)定方法（）
A.乳粉
B.香料
C.豆制品
D.淀粉
單項(xiàng)選擇題
冷飲食品中可能存在的有害物質(zhì)可來源于（）
A.水源
B.原料
C.包裝材料
D.以上均是
單項(xiàng)選擇題
當(dāng)蒸餾物受熱易分解或沸點(diǎn)太高時(shí)，可選用（）方法從樣品中分離。
A.常壓蒸餾
B.減壓蒸餾
C.高壓蒸餾
D.水蒸氣蒸餾
單項(xiàng)選擇題
食品標(biāo)簽上必須標(biāo)注的內(nèi)容是什么？（）
A.保質(zhì)期
B.生產(chǎn)日期
C.詳細(xì)的廠址及企業(yè)名稱
D.以上都必須具有

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