運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)/體育營(yíng)養(yǎng)學(xué)問(wèn)答題每日一練(2020.04.29)

問(wèn)答題
試述蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)功用？
答案：（1）構(gòu)成機(jī)體組織，（2）調(diào)節(jié)生理功用，（3）構(gòu)成抗體，（4）供給熱能。
問(wèn)答題
試述脂肪酸的營(yíng)養(yǎng)功用？
答案：
（1）供給熱能
（2）構(gòu)成肌體組織
（3）具有防護(hù)作用
（4）促進(jìn)脂溶性維生素的吸收
（5）增加飽腹感
（6）改善膳食的感官性狀
問(wèn)答題
試述糖的營(yíng)養(yǎng)功用？
答案：（1）供給熱能
（2）構(gòu)成肌體組織
（3）促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收作用
（4）抗生酮作用，維持脂肪...
問(wèn)答題
礦物質(zhì)氯化鈉的營(yíng)養(yǎng)功用？
答案：（1）調(diào)節(jié)水分
（2）維持酸堿平衡
（3）維持血壓正常
（4）氯化鈉有調(diào)味作用
...
問(wèn)答題
怎樣的膳食安排才算健身運(yùn)動(dòng)中的合理營(yíng)養(yǎng)？
答案：健身者一日三餐所吃食物中提供的熱量和多種營(yíng)養(yǎng)素與其完成每日活動(dòng)機(jī)體所需要的熱量和各種營(yíng)養(yǎng)素之間保持平衡，即飲食中要有充足...