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食品質量安全考試單項選擇題每日一練(2020.05.11)

單項選擇題
企業(yè)應當根據有關法律法規(guī)要求，建立健全企業(yè)（）制度，實施從原材料到最終產品實現(xiàn)全過程的質量管理，嚴格崗位質量責任，加強質量考核。
A、質量管理
B、中間產品控制程序
C、獨立的質量檢驗部門
D、人事制度
單項選擇題
食品安全國家標準審評委員會由（）負責組織。
A.國務院衛(wèi)生行政部門
B.國務院標準化行政部門
C.國家食品藥品監(jiān)督管理部門
D.國務院質量監(jiān)督部門
單項選擇題
食品安全法規(guī)定，食《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》分別自（）起施行。
A、2009年6月1日；2009年7月20日
B、2009年6月1日；2009年8月1日
C、2009年7月1日；2009年7月20日
D、2009年7月1日；2009年9月1日
單項選擇題
（）組織制定食品安全地方標準，應當參照執(zhí)行《食品安全法》有關食品安全國家標準制定的規(guī)定，并報（）備案。
A.省、自治區(qū)、直轄市人民代表大會常務委員會、全國人大常委會
B.省、自治區(qū)、直轄市人民政府、國務院
C.省、自治區(qū)、直轄市人民政府標準化行政部門、國家標準化委員會
D.省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門、國務院衛(wèi)生行政部門
單項選擇題
果凍生產關鍵控制環(huán)節(jié)有：1）原輔材料及包裝材料的控制；2）生產場所衛(wèi)生管理；3）管道設備清洗控制；4）灌裝、封口控制；5）（）。
A、包裝溫度、濕度控制
B、殺菌工序控制
C、冷卻溫度控制

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