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01652衛(wèi)生檢驗判斷題每日一練(2020.05.11)

判斷題
因為蔗糖是葡萄糖和果糖組成的雙糖，故具有還原性
答案：錯誤
判斷題
水的色度一般是指表色而言的。
答案：錯誤
判斷題
保存水樣的目的是減緩生物氧化作用。
答案：錯誤
判斷題
所謂代表性，是指采取的樣品必須能代表全部的檢測對象的最好部分。
答案：錯誤
判斷題
對感官不合格產(chǎn)品必須進行理化檢驗，然后根據(jù)相關(guān)指標做出判決。
答案：錯誤