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        營養(yǎng)(師)單項選擇題每日一練(2020.05.13)

        • 單項選擇題

          如果乳母食用去米湯的“撈飯”或精制米面會導(dǎo)致哪種營養(yǎng)素缺乏并波及嬰兒()。

          A.維生素A
          B.維生素E
          C.維生素B1
          D.維生素C
          E.維生素D

        • 單項選擇題

          長鏈多不飽和脂肪酸的重要食物來源是()。

          A.畜肉類
          B.禽類
          C.海魚
          D.谷類
          E.蔬菜和水果

        • 單項選擇題

          下列哪種肉類食品,膽固醇含量最高者()。

          A.豬腦
          B.豬瘦肉
          C.豬腎
          D.豬肝
          E.牛瘦肉

        • 單項選擇題

          碳水化合物的主要功能不包括()。

          A.供給和儲存能量
          B.構(gòu)成組織及重要的生命物質(zhì)
          C.節(jié)約蛋白質(zhì)和抗生酮作用
          D.解毒作用
          E.提供人體必需氨基酸

        • 單項選擇題

          該患兒出現(xiàn)上述癥狀的病因為()。

          A.先天性腦發(fā)育缺陷
          B.肺炎
          C.神經(jīng)肌肉接頭間遞質(zhì)傳遞功能障礙
          D.癲癇
          E.中毒

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