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食品工程原理多項(xiàng)選擇題每日一練(2020.05.14)

多項(xiàng)選擇題
膜分離的滲析過(guò)程，可以分為（）
A.電滲析
B.壓滲析
C.滲析
D.熱滲析
E.反滲析
多項(xiàng)選擇題
利用水蒸汽蒸餾可以完成下列哪些操作（）
A.食用油脫臭
B.香精油分離
C.菜籽中榨油
D.花生油提取
E.棉花籽油提取
多項(xiàng)選擇題
簡(jiǎn)單蒸餾為不穩(wěn)定過(guò)程，系統(tǒng)的（）均隨時(shí)間而變。
A.速度
B.濃度
C.溫度
D.均勻度
E.對(duì)稱(chēng)度
多項(xiàng)選擇題
吸附操作的分離機(jī)理是不同分子間在（）方面的差別，使某些分子比其它分子更牢固地依附在吸附劑的內(nèi)孔壁面上。
A.分子運(yùn)動(dòng)
B.分子質(zhì)量
C.分子溫度
D.分子形狀
E.分子極性
多項(xiàng)選擇題
目前應(yīng)用的濕空氣性質(zhì)圖，有一種是選擇焓和濕度為坐標(biāo)的濕焓圖（H-I圖），圖上包括（）。
A.等I線(xiàn)
B.等H線(xiàn)
C.等t線(xiàn)
D.等Φ線(xiàn)
E.P線(xiàn)