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01652衛(wèi)生檢驗名詞解釋每日一練(2020.05.18)

  • 名詞解釋

    氣容膠

    答案：是指以固體或液體微小顆粒分散漂浮于空氣中的分散體系，根據形成方式不同，氣溶膠可分為四種類型：固態(tài)分散性氣溶膠、固態(tài)凝聚性...
  • 名詞解釋

    采樣效率

    答案：

    是指在規(guī)定的采樣條件（如采樣流量、污染物濃度范圍、采樣時間等）下所采集到的污染物量占其總量的百分數。

  • 名詞解釋

    防腐劑

    答案：是指能夠防止食品腐敗、變質，抑制食品中微生物繁殖，延長食品保存期的物質，是人類使用最悠久、最廣泛的食品添加劑。
  • 名詞解釋

    水的總硬度

    答案：指溶于水中的鈣、鎂等鹽類的總量，一般分為碳酸鹽和非碳酸鹽，一般以CaCO3表示。我國國家生活飲用水...
  • 名詞解釋

    蛋白質系數

    答案：氮是構成蛋白質的特有元素，各類蛋白質的含氮量略的差異，但多數蛋白質的平均含氮量為16%，即1g氮元素相當于6.25g的蛋...