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公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師公共衛(wèi)生綜合填空題每日一練(2020.05.19)

填空題
蔬菜水果主要提供（）和（）兩類營(yíng)養(yǎng)素。
答案：維生素；礦物質(zhì)
填空題
成人能量消耗除用于食物特殊動(dòng)力作用外、還用于（）、（）。
答案：基礎(chǔ)代謝；活動(dòng)與各種勞動(dòng)
填空題
（）維生素在體內(nèi)不蓄積，其營(yíng)養(yǎng)狀況鑒定可通過（）試驗(yàn)來進(jìn)行。
答案：水溶性；尿負(fù)荷實(shí)驗(yàn)
填空題
機(jī)體在（）（）處于正氮平衡。
答案：疾病恢復(fù)期；生長(zhǎng)發(fā)育期
填空題
酶防御系統(tǒng)主要包括（）和（）氧化作用的酶。
答案：過氧化氫；超氧化物歧化酶

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