A.良好操作規(guī)范（GMP） B.采購原料的管理 C.衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序（SSOP） D.CCP點(diǎn)的控制
A.市場需求和顧客 B.競爭對手情況 C.社會發(fā)展動(dòng)向 D.政府管理要求
A.食品安全小組組長應(yīng)指定有權(quán)啟動(dòng)撤回的人員 B.最高管理者應(yīng)指定負(fù)責(zé)執(zhí)行撤回的人員 C.召回包括撤回 D.組織可以采用實(shí)際撤回驗(yàn)證并記錄撤回方案的有效性
A、防止食品的細(xì)菌污染 B、去除微生物 C、殺滅微生物 D、控制微生物的繁殖
A.建筑物和相關(guān)設(shè)施的構(gòu)造與布局 B.食品安全危害通過工作環(huán)境進(jìn)入產(chǎn)品的可能性 C.產(chǎn)品的生物性、化學(xué)性和物理性污染，包括產(chǎn)品之間的交叉污染 D.產(chǎn)品和產(chǎn)品加工環(huán)境的食品安全危害水平
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