中級農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員單項選擇題每日一練(2020.06.02)

A.真實性
B.可疑值
C.離群值
D.測得值

A.粒質(zhì)
B.生長期
C.粒形
D.長度

A.感官分析不能準確確定食品的生物學價值
B.感官分析有時還不能確定引起某種感覺的真正原因
C.感官分析結(jié)果受評價員情感因素的影響
D.儀器分析有可能取代部份偏愛型感官檢驗

A.索氏抽提法
B.酸水解法
C.氯仿-甲醇法
D.直滴式抽提法

A.原始樣品
B.保留樣品
C.平均樣品
D.試驗樣品