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高級食品檢驗工單項選擇題每日一練(2020.06.05)

單項選擇題
屬于副溶血弧菌主要致病物質(zhì)的毒素是（）
A．耐熱腸毒素
B．不耐熱腸毒素
C．溶血素
D．耐熱直接溶血素
單項選擇題
三價鐵離子能與磺基水楊酸作用生成多種絡(luò)合物，在pH為（）時，形成紫褐色的絡(luò)合物。
A.1.8～2.5
B.4～8
C.8～11.5
D.大于12
單項選擇題
標定EDTA溶液，滴定過程中加氨水和氨水一氯化銨緩沖溶液的作用是（）。
A.調(diào)節(jié)溶液的酸堿度，使滴定溶液偏酸性便于反應(yīng)進行
B.加氨水調(diào)節(jié)溶液的pH值，加氨水-氯化按緩沖溶液維持反應(yīng)在堿性條件下進行
C.控制溶液pH大于12
D.控制溶液pH小于6
單項選擇題
下面電學(xué)有關(guān)量的名稱和符號表示不正確的是（）。
A.磁通量S
B.電阻
C.電動勢V
D.電流A
單項選擇題
火焰原子吸收分光光度法測定乳及乳制品中的錳元素的靈敏吸收線為（）
A.248.3nm
B.213.9nm
C.279.5nm
D.324.8nm

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