02798畜牧微生物學(xué)問(wèn)答題每日一練(2020.06.06)

問(wèn)答題
簡(jiǎn)述顯微鏡油鏡的使用方法。
答案：（1）識(shí)別油鏡：鏡身上注有100×或90×、油或oil字樣，或鏡身上刻有一圈紅線或黑線的鏡頭為油鏡。
（2）調(diào)...
問(wèn)答題
如何利用高溫進(jìn)行滅菌，為什么濕熱滅菌效果好于干熱滅菌效果？
答案：
問(wèn)答題
請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)測(cè)定南湖水中大腸菌群最近似數(shù)（MPN）的實(shí)驗(yàn)方案（包括實(shí)驗(yàn)原理或依據(jù)、方法、主要用具和實(shí)驗(yàn)安排等）。
答案：（1）原理：依據(jù)大腸菌群的概念。指一群在37度培養(yǎng)24小時(shí)能分解乳糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣、需氧或兼性厭氧的革蘭氏陰性無(wú)芽胞桿菌。
問(wèn)答題
簡(jiǎn)述傳染發(fā)生的條件。
答案：傳染是指病原微生物侵入動(dòng)物機(jī)體，并在一定的部位生長(zhǎng)繁殖，從而引起機(jī)體不同程度的病理過(guò)程，也叫感染。
傳染發(fā)生的...
問(wèn)答題
簡(jiǎn)述鮮肉中微生物的來(lái)源。
答案：鮮肉中微生物來(lái)源分為內(nèi)源性和外源性兩方面。內(nèi)源性來(lái)源主要有動(dòng)物宰殺之后，腸道、呼吸道或其他部位的微生物進(jìn)入肌肉和內(nèi)臟，一...