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酒店餐飲管理判斷題每日一練(2020.06.09)
判斷題
宴會(huì)席間服務(wù)如有顧客突感身體不適，應(yīng)立即請(qǐng)醫(yī)務(wù)室協(xié)助并向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
答案：
正確
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判斷題
“科學(xué)管理之父”泰勒所提出的科學(xué)管理理論認(rèn)為，雇主和雇員的利益是一致的。
答案：
正確
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判斷題
服務(wù)員接聽完客人的電話后應(yīng)立即掛線。
答案：
錯(cuò)誤
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判斷題
PMS系統(tǒng)中A賬和B賬的根要性區(qū)別在于是否由主賬方付。
答案：
正確
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判斷題
為了方便住店客人，飯店通常在前臺(tái)問訊處設(shè)置郵件架，提供一般的郵寄信件服務(wù)以及行李稱重。
答案：
錯(cuò)誤
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