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小麥的主要主要可食用部分是()
A.糊粉層
B.皮層
C.胚乳
D.胚
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單項(xiàng)選擇題
“官燕”是指()
A.白燕
B.血燕
C.毛燕
D.黃燕
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單項(xiàng)選擇題
谷類(lèi)糧食中直鏈淀粉含量,常用碘比色法測(cè)定。支鏈淀粉與碘發(fā)生顯色反應(yīng),呈現(xiàn)()
A.藍(lán)色
B.紅色
C.紫色
D.褐紅色
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