問答題

【簡答題】什么是食物血糖生成指數(shù)（GI）？它有何應用意義？

答案： 血糖生成指數(shù)：是指含有50g有價值的碳水化合物的食物與相當量的葡萄糖或白面包相比，在一定時間內(nèi)（2小時）體內(nèi)血糖應答水平...
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【簡答題】簡述慢性萎縮性胃炎的營養(yǎng)治療原則。
答案： ①低纖維軟食或高蛋白半流；
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③限制脂肪20-25%；
④少食多餐；
⑤可飲...
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【簡答題】Ⅱ型高脂血癥的營養(yǎng)治療原則有哪些？
答案： ①低膽固醇；
②限制飽和脂肪酸，烹飪用油應選單不飽和脂肪酸豐富的（茶油和橄欖油）。
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