判斷題

色度不僅是啤酒感官質(zhì)量的一個(gè)重要指標(biāo)，而且也是啤酒貯存過程中風(fēng)味物質(zhì)變化的一個(gè)重要標(biāo)志。

答案： 正確
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在快速篩選樣品的特性那個(gè)好那個(gè)壞時(shí)，可用定量描述法。
答案： 錯(cuò)誤
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