填空題

測定灰分時(shí)，灰化的條件選擇包括：（）、（）、（）、（）等。

答案：容器；取樣量的選擇；灰化溫度；灰化時(shí)間

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常壓干燥法測定濃稠態(tài)樣品的水分含量，需加入（），以增大樣品蒸發(fā)面積；樣品從烘箱取出后要放到（）中冷卻。

答案：干燥助劑；干燥箱

一般根據(jù)食品的（）、（）選擇檢測水分的方法。

答案：常壓干燥；真空干燥

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