判斷題

乳化劑是能夠降低乳化體各種構(gòu)成相之間的表面張力。

答案：正確

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只要是我國食品添加劑使用衛(wèi)生標準中允許使用的防腐劑，都能用于所有類型的食品。

答案：錯誤

天然防腐劑比化學防腐劑更安全。

答案：錯誤