填空題

()可阻斷亞硝胺的前身物即亞硝酸鹽和仲胺在體內(nèi)合成亞硝胺。

答案: 維生素C
題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

【簡答題】簡述對甜味劑、乳化劑、著色劑、防腐劑、抗氧化劑等概念的理解。

答案: 甜味劑:以增加食品甜味為目的的食品添加劑。
乳化劑:一種改善或穩(wěn)定食品物理性狀的食品添加劑,分子中既有親水基,...
微信掃碼免費搜題