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填空題

由一分子葡萄糖與一分子半乳糖縮合而成的是（）

答案：乳糖

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在用微量凱氏定氮法測(cè)定蛋白質(zhì)的含量時(shí)，在蒸餾過(guò)程中，向接收瓶?jī)?nèi)加（）及混合指示劑2滴。

答案： 10mL硼酸吸收液

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述對(duì)透析法、揮發(fā)法、頂空法、沉淀法等概念的理解。

答案：透析法：水溶性物質(zhì)常用透析法來(lái)提取，因膜內(nèi)含有大小不同的分子和離子而具有較高的滲透壓，膜外的水分子能不斷透過(guò)半透膜進(jìn)入膜...