填空題

通用發(fā)酵罐通常由（）、（）、（）等幾個重要系統(tǒng)組成。

答案：空氣系統(tǒng)；溫度系統(tǒng)；蒸汽系統(tǒng)

你可能感興趣的試題

發(fā)酵生產(chǎn)按生產(chǎn)操作工藝分類，可分為（）、（）、（）三種

答案：連續(xù)；分批；流加

一般酒精度低于（）度的飲料酒均須后殺菌，一般采用（）法。

答案： 16；巴氏消毒