填空題

聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯的商品名為（）。

答案：吐溫

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失水山梨醇脂肪酸酯的商品名為（），根據(jù)脂肪酸的差異，Span有系列產(chǎn)品，常用的有Span-20（月桂酸）、Span-40（棕櫚酸）、 Span-60（硬脂酸）、Span-80（油酸），均為油溶性產(chǎn)品。

答案：司盤

作為表面活性劑的脂肪酸甘油酯主要是（）或（）的混合物。

答案：單脂；單酯和雙酯

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