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名詞解釋
主香劑
答案:
是形成香精主體香韻的基礎,是決定香精香型的基本原料。作為主香劑的香料可以是一種,也可以是數種或數十種。
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問答題
【簡答題】香精由多種香料配制而成,根據各種香料在香精中的作用,分為哪些?
答案:
主香劑、合香劑、修飾劑、定香劑
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填空題
松節(jié)油的主要成分是(),山蒼子油的主要成分是(),丁香油的主要成分是丁香酚
答案:
蒎烯;檸檬醛
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