填空題

由于用量小而能收到顯著效果，表面活性劑又被稱為（）。表面活性劑分子結(jié)構(gòu)的特征是具有“兩親” 結(jié)構(gòu)，由親油基，親水基組成，離子型表面活性劑主要包括陰離子型、陽離子型、（）等三種。

答案： 工業(yè)味精；兩性離子型
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