填空題

碳水化合物及脂肪的原子組成只有（）、（）、（）而不存在（）。

答案：碳；氫；氧；氮

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（）是人體氮的唯一或最主要的來源，其構(gòu)成的基本*單位是（），氨基酸之間以（）鏈接。

答案：蛋白質(zhì)；氨基酸；肽鍵

蛋白質(zhì)的原子組成是（）、（）、氧、氮，還含有（）。

答案：碳；氫；硫原子