名詞解釋

烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)

答案：烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)是應(yīng)用現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的基本原理指導(dǎo)烹飪過(guò)程的一門(mén)應(yīng)用性學(xué)科，它是隨著烹飪科學(xué)和營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的不斷發(fā)展、研究領(lǐng)域的不斷...

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營(yíng)養(yǎng)學(xué)

答案：營(yíng)養(yǎng)學(xué)是研究人體的營(yíng)養(yǎng)過(guò)程、營(yíng)養(yǎng)需要和來(lái)源以及營(yíng)養(yǎng)與健康關(guān)系的科學(xué)?；蛘哒f(shuō)營(yíng)養(yǎng)學(xué)是研究人體營(yíng)養(yǎng)規(guī)律及其改善措施的科學(xué)。

名詞解釋

合理營(yíng)養(yǎng)

答案：從根本上說(shuō)合理營(yíng)養(yǎng)是指能促進(jìn)身體生長(zhǎng)發(fā)育并維持良好的健康狀態(tài)的膳食營(yíng)養(yǎng)。