填空題

當(dāng)出現(xiàn)口角炎、口腔粘膜潰瘍時(shí)，很可能是缺乏（）。

答案：維生素B₂

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人體長期鐵攝入不足會(huì)導(dǎo)致（），食物鐵的良好來源為（）。

答案：缺鐵性貧血；動(dòng)物肝臟動(dòng)物全血畜禽肉類、魚類

鈣吸收的促進(jìn)因素主要包括（）、（）、（）和（）。

答案：適量的維生素D；某些氨基酸；乳糖；適當(dāng)?shù)拟}磷比

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