問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】試述水溶性維生素有哪些特點(diǎn)。

答案: 水溶性維生素的共同特點(diǎn):
1、溶于水,而不溶于脂肪及脂溶劑;
2、不易在體內(nèi)積存,攝入過(guò)量時(shí),多余的...
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述膳食纖維的主要生理功能。

答案: 1、維持正常腸道功能
2、降低血清膽固醇,預(yù)防冠心病及膽石形成
3、維持血糖正常平衡,防治糖尿病
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述糖類(lèi)的生理功能。

答案:

1.供給能量
2.構(gòu)成機(jī)體組織
3.保肝解毒作用
4.節(jié)約蛋白質(zhì)
5.抗酮體生成作用
6.增強(qiáng)腸道功能

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