問答題

【簡答題】HACCP系統(tǒng)的基本操作方法

答案: (1)危害分析;
(2)確定臨界控制點;
(3)設定臨界控制點限制標準;
(4)監(jiān)測臨界控...
題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

【簡答題】什么是HACCP系統(tǒng)的危害分析

答案: “危害”主要是指對食品或飼料產品衛(wèi)生安全產生的損害,危害因素包括生物性因素、化學性因素、物理性因...
問答題

【簡答題】HACCP系統(tǒng)包括哪幾個方面的基本要素。

答案: (1)危害分析;
(2)臨界控制點的識別;
(3)各臨界控制點限制標準的確定;
(4)建立...
微信掃碼免費搜題