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問答題

【簡答題】鹽析法分離蛋白質(zhì)的特點有哪些？

答案：

優(yōu)點：經(jīng)濟、安全、操作簡便、應(yīng)用范圍廣
缺點：鹽析法分辨率不高

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【簡答題】影響鹽析的因素有哪些？

答案：

⑴鹽飽和度的影響
⑵蛋白質(zhì)濃度的影響
⑶pH的影響
⑷溫度的影響

【簡答題】鹽析法的原理是什么？

答案：在高濃度中性鹽存在的情況下，蛋白質(zhì)等生物大分子在水溶液中的溶解度降低并沉淀析出的現(xiàn)象稱為鹽析。