判斷題

沸水加工法是將原料直接放入沸水中,加熱至所需火候,再過(guò)涼的方法。

答案: 正確
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拍刀又稱(chēng)拍鐵,下面有棱。

答案: 錯(cuò)誤
判斷題

確定餐飲產(chǎn)品的毛利率,無(wú)需考慮確定原則,可以隨意確定。

答案: 錯(cuò)誤
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