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單項(xiàng)選擇題

制作黃油菜花師應(yīng)放入（）中煮制。

A.牛奶
B.清水
C.鹽水
D.白少司

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單項(xiàng)選擇題

污染食品的細(xì)菌能否繁殖生長(zhǎng)，最重要的影響因素是（）

A.溫度、濕度
B.滲透壓、光線(xiàn)
C.氧氣、水分
D.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

單項(xiàng)選擇題

制作瑞士土豆餅應(yīng)先將土豆煮熟后，（）再加工制作。

A.切成片
B.切成丁
C.制成泥
D.擦成絲

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