問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】保管員的食品衛(wèi)生素養(yǎng)。

答案： 烹飪?cè)腺A存庫(kù)的保管員應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：
（1）搞好貯存庫(kù)的衛(wèi)生工作
（2）定期檢查貯存食品的衛(wèi)生
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