填空題

（）幾乎不含EPA和DHA。

答案：陸上生物

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含有（）的植物如水果、蔬菜等最易吸收（），而且殘留也高。

答案：芳香物質(zhì)，有機(jī)磷

魚貝類死后僵硬發(fā)生的主要生物化學(xué)變化是磷酸肌酸（）和糖原含量的下降。

答案： CrP