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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】畜禽宰殺前檢驗(yàn)的具體方法有哪些？發(fā)現(xiàn)病畜禽如何處理？
答案：
具體做法可歸納為動(dòng)、靜、食的觀察三大環(huán)節(jié)和看、聽(tīng)、摸、檢四大要領(lǐng)。首先從大群中挑出有病或不正常的畜禽，然后再逐頭檢驗(yàn)，必...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】什么是果蔬的品質(zhì)？它包括哪些內(nèi)容？
答案：
果蔬品質(zhì)是指果蔬滿足某種使用價(jià)值全部有利特征的總和，主要是指食用時(shí)果蔬外觀、風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的優(yōu)越程度。
