名詞解釋

生物酶拋光

答案:

也叫光潔整理,是用纖維素酶去除織物表面的絨毛,達到表面光潔,抗起毛起球,并使織物達到柔軟、蓬松等獨特風格的整理手段。

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酶的競爭作用

答案: 一些抑制劑和酶的作用底物有相似的化學結構,當這些抑制劑濃度足夠大時,能同底物競爭與酶分子結合,因而影響酶和底物結合,降低...
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酶的抑制作用

答案:

酶的某些基團或活性部位的化學性質改變而引起的酶活力降低或喪失活力,分為不可逆抑制作用和可逆抑制作用。

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