單項選擇題

鋼加熱時，在生成氧化鐵皮的基礎上，由于高溫爐氣的存在和擴散作用，未氧化的鋼表面層中的碳原子向外擴散，爐氣中的氧原子也透過氧化鐵皮向里擴散，當兩種擴散會合時，碳原子被燒掉，導致未氧化鋼表面層中化學成分貧碳的現(xiàn)象，叫做（）。

A.氧化
B.過燒
C.脫碳

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