填空題

瓊脂質(zhì)量?jī)?yōu)劣判斷標(biāo)準(zhǔn)是（）。

答案：透明度

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母種轉(zhuǎn)管時(shí)，移取的菌種塊適宜的大小應(yīng)為（）大小。

答案：火柴頭

金針菇菇為（）菌類，出菇時(shí)不必改變環(huán)境溫度誘導(dǎo)原基的形成。

答案：穩(wěn)溫結(jié)實(shí)性