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單項選擇題
蛋白質(zhì)的變性作用不能引起()結(jié)構(gòu)的破壞。
A.一級
B.二級
C.三級
D.四級
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單項選擇題
維系蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的化學鍵主要是()。
A.氫鍵
B.肽鍵
C.鹽鍵
D.疏水作用
E.范德華作用力
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單項選擇題
用fehling反應來測定還原糖存在時,如果有還原糖,則反應現(xiàn)象是()。
A.白色絮狀沉淀
B.磚紅色沉淀
C.發(fā)生銀鏡反應
D.溶液呈朱紅色
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