單項(xiàng)選擇題

在分析鑒定油脂時(shí)，可以檢查油脂的質(zhì)量和水解程度的測(cè)定指標(biāo)是（）。

A.皂化值
B.碘值
C.酸值
D.旋光度

微信掃碼免費(fèi)搜題