判斷題

食品安全標準應包括與食品質(zhì)量有關的食品檢驗方法與規(guī)程。

答案：錯誤

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單項選擇題

企業(yè)應建立和保存生產(chǎn)投料記錄，包括投料種類、品名、（）、使用數(shù)量等

A.領料人
B.生產(chǎn)日期或批號
C.生產(chǎn)產(chǎn)家

除食品安全標準外，不得制定其他食品強制性標準。

答案：正確

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