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全天營業(yè)結(jié)束后,餐廳鑰匙應(yīng)交()保管。
答案:
前臺
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正餐結(jié)束后,留存在餐桌上的干凈餐具應(yīng)()。
答案:
全部撤回保潔柜
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早餐時段,擺放在餐廳中間的餐桌設(shè)臺時,在餐桌上擺放();牙簽盅內(nèi)的牙簽數(shù)量不得少于()。
答案:
餐巾紙碟和牙簽盅;2/3
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