名詞解釋

TTC試驗(yàn)

答案: 如果鮮乳中有抗生物質(zhì)的殘留,在被檢乳樣中,接種細(xì)菌進(jìn)行培養(yǎng),細(xì)菌不能繁殖,此時(shí)加入的指示劑TTC(氯化三苯四氮唑)保持原...
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生鮮牛乳

答案:

正常飼養(yǎng)的無(wú)污染病和乳房炎的健康母牛乳房?jī)?nèi)擠出的乳稱為生鮮牛乳。

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刃天青試驗(yàn)

答案: 刃天青(利色唑林)是氧化還原反應(yīng)的指示劑,加入到正常鮮乳中呈青藍(lán)色或微帶藍(lán)紫色,如果乳中含有的細(xì)菌并生長(zhǎng)繁殖時(shí),能使刃天...
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