單項(xiàng)選擇題

做為末乳最大的特點(diǎn)之一是（）。

A.顏色發(fā)紅
B.有苦、堿的味道
C.營(yíng)養(yǎng)成分高
D.細(xì)菌數(shù)少

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單項(xiàng)選擇題

乳房炎乳的細(xì)菌數(shù)比正常原料乳的（）。

A.無(wú)變化
B.不穩(wěn)定
C.低
D.高

單項(xiàng)選擇題

在生產(chǎn)制作（）時(shí)，如原料乳中摻水多，對(duì)質(zhì)量影響最大.

A.雪糕
B.酸奶
C.奶粉
D.鮮奶

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